Una deliziosa variante del classico toast ai funghi, con una glassa salata di salsa di soia e aglio e erbe fresche.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per un sapore pulito.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
Cuoci a fuoco alto per una bella caramellizzazione.
Unisci la salsa di soia e cuoci per un altro minuto.
Lascia che la salsa di soia ricopra uniformemente i funghi.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Usa un tostapane o una griglia per una tostatura uniforme.
Posiziona il pane tostato sui piatti, aggiungi il composto di funghi e guarnisci con erba cipollina.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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