Un delizioso contorno con carote tenere glassate con miele e aceto balsamico, perfetto per ogni occasione.
Sbucciare e affettare le carote in pezzi uniformi.
Affettare in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Aggiungere le carote nella padella e saltare per 5 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare di bruciare.
Versare il miele sulle carote e mescolare per ricoprire uniformemente.
Scaldare leggermente il miele per facilitarne il versamento.
Versare l'aceto balsamico e condire con sale e pepe.
Regolare il condimento a piacere.
Cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono tenere e la glassa si è addensata.
Ridurre il calore se la glassa si addensa troppo rapidamente.
Servire le carote glassate calde come contorno.
Guarnire con erbe fresche per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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