Un piatto delizioso e sostanzioso con manzo tenero cotto in una saporita salsa di pomodoro e erbe.
Scalda la padella a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Condisci il manzo con sale e pepe, quindi rosolalo nella padella fino a dorarlo su tutti i lati.
Rosolare il manzo sigilla i succhi e migliora il sapore.
Rimuovi il manzo e mettilo da parte. Nella stessa padella, soffriggi la cipolla tritata fino a renderla traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi i pomodori, l'origano, la polvere d'aglio e l'aceto di vino rosso nella padella. Mescola per combinare.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Rimetti il manzo nella padella, copri e riduci il fuoco a basso. Fai sobbollire per 1,5 ore o fino a quando il manzo è tenero.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si asciughi; aggiungi acqua se necessario.
Servi il manzo con la salsa sopra il tuo contorno preferito.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco vivace.
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