Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit gegrilltem Mahi Mahi, das mit einer lebhaften tropischen Salsa serviert wird.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben des Fisches zu verhindern.
Würzen Sie die Mahi Mahi Filets großzügig mit Blackening-Gewürz auf beiden Seiten.
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch ab, bevor Sie ihn würzen, damit die Gewürze besser haften.
Grillen Sie die Mahi Mahi Filets etwa 3-4 Minuten pro Seite, oder bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen haben.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Fisch vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
In einer Mischschüssel die gewürfelte Ananas, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, rote Paprika und Limettensaft vermengen. Gut mischen.
Lassen Sie die Salsa einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie das gegrillte Mahi Mahi mit der tropischen Salsa. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit einem Zweig Koriander für eine frische Präsentation.
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