Una deliziosa ricetta per spiedini grigliati con un mix di verdure e ananas, perfetta per un barbecue estivo.
Metti in ammollo gli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino.
Usa un piatto poco profondo per immergere completamente gli spiedini nell'acqua.
Taglia i peperoni rossi, le patate novelle, la cipolla rossa e l'ananas fresco a pezzi di dimensioni simili.
Assicurati che tutti i pezzi siano di dimensioni simili per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci olio d'oliva, basilico secco, timo secco, aglio in polvere, sale e pepe nero macinato per creare la marinata.
Sbatti insieme gli ingredienti per assicurarti che siano ben amalgamati.
Infilza le verdure e l'ananas preparati sugli spiedini, alternando ogni ingrediente.
Lascia un piccolo spazio tra ogni pezzo per consentire una cottura uniforme.
Spennella gli spiedini con la marinata usando un pennello da cucina.
Ricopri gli spiedini uniformemente per un sapore massimo.
Griglia gli spiedini a fuoco medio per 6-8 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere e leggermente bruciate.
Tieni d'occhio gli spiedini per evitare di cuocerli troppo.
Servi gli spiedini caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con la tua salsa preferita per un sapore extra.
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