Un gustoso e sostanzioso pasta al forno con un tocco Tex-Mex, perfetto per cene in famiglia o potluck.
Cuocere le penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Aggiungi un filo d'olio d'oliva all'acqua bollente per evitare che la pasta si attacchi.
In una padella, cuocere la carne macinata e la cipolla a dadini a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è ammorbidita. Scolare il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne in pezzi piccoli per una cottura uniforme.
Aggiungere il chili in polvere, i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, la salsa e i peperoni verdi a dadini. Far sobbollire per 5 minuti per amalgamare i sapori.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento con sale o spezie aggiuntive se necessario.
Unire la pasta cotta con il composto di salsa, quindi trasferire in una teglia da forno da 33x23 cm unta.
Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa per un sapore coerente.
Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sopra e cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 20 minuti.
Per una crosta dorata, gratina il piatto negli ultimi 2 minuti di cottura.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito con la tua Pasta al Forno Cheesy Southwestern!
Guarnisci con coriandolo fresco tritato o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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