Questa lasagna di melanzane a basso contenuto di carboidrati è una deliziosa variazione di un piatto classico, che combina strati di melanzane tenere, formaggi ricchi e carne di manzo saporita per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 425°F e prepara una teglia da forno con spray antiaderente.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Affetta le melanzane in rondelle di 1/2 pollice.
Fette uniformi aiutano la melanzana a cuocere in modo uniforme.
In una ciotola, sbatti l'uovo fino a renderlo omogeneo. In un'altra ciotola, mescola il formaggio parmigiano con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungere condimenti al composto di formaggio esalta il sapore.
Immergi ogni fetta di melanzana nell'uovo, poi ricoprila con il composto di formaggio. Disponile sulla teglia da forno.
Premi il composto di formaggio sulle fette di melanzana per una migliore adesione.
Cuoci le fette di melanzana per 20 minuti, girandole a metà cottura.
Girare assicura che entrambi i lati siano cotti uniformemente.
Abbassa la temperatura del forno a 350°F.
Lascia raffreddare leggermente il forno prima di cuocere il piatto assemblato.
Rosola la carne di manzo macinata in una padella a fuoco medio.
Sbriciola la carne in pezzi piccoli per una cottura uniforme.
In una teglia 9x13, stendi uno strato sottile di salsa marinara. Disponi sopra metà delle fette di melanzana cotte.
Uno strato sottile di salsa previene l'attaccamento.
Stendi metà del formaggio ricotta sulle fette di melanzana, seguita da metà della carne macinata.
Usa una spatola per stendere uniformemente la ricotta.
Ripeti gli strati con le fette di melanzana rimanenti, la ricotta e la carne. Completa con la salsa marinara rimanente e il formaggio mozzarella.
Assicurati che lo strato superiore sia uniformemente coperto di formaggio per una crosta dorata.
Cuoci il piatto assemblato a 350°F per 20 minuti. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente agli strati di assestarsi per una facile porzionatura.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
