Ein köstlicher Salat, der den Crunch von Pekannüssen, die Süße von Äpfeln und ein würziges Joghurt-Dressing kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Pekannüsse.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit dem braunen Zucker und Salz.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird.
Die Pekannüsse mit der Butter-Mischung überziehen und auf einem Backblech verteilen.
Die Pekannüsse in einer einzigen Schicht verteilen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Backen Sie die Pekannüsse im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten und rühren Sie gelegentlich um.
Das Rühren verhindert das Verbrennen und sorgt für ein gleichmäßiges Rösten.
Vermischen Sie das Olivenöl, den Dijon-Senf, den Apfelessig, den Zitronensaft, den Joghurt und den gehackten Knoblauch, bis die Mischung glatt ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Vermengen Sie den Römersalat, die Apfelscheiben und die rote Zwiebel in einer großen Schüssel.
Verwenden Sie frische und knackige Zutaten für die beste Textur.
Fügen Sie 2 Esslöffel des Dressings zum Salat hinzu und mischen Sie alles gut.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing zu vermeiden.
Übertragen Sie den Salat in eine Servierschüssel und garnieren Sie ihn mit zerbröckeltem Feta-Käse, goldenen Rosinen, frischen Feigen und gerösteten Pekannüssen.
Die Toppings gleichmäßig anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Träufeln Sie das restliche Dressing über den Salat und servieren Sie ihn sofort.
Sofort servieren, um die Frische des Salats zu erhalten.
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