Eine köstliche Abwandlung des klassischen Makkaroni und Käse, die eine Mischung aus drei Käsesorten und einen Hauch von Gewürzen für ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht bietet.
Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta al dente gekocht ist, um ein matschiges Ergebnis beim Backen zu vermeiden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren, um eine glatte Paste zu bilden.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Nach und nach die Milch und die Sahne einrühren, bis die Mischung glatt ist. In Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und jede Minute umrühren, bis die Sauce eindickt.
Das Erhitzen in Intervallen hilft, den Eindickungsprozess zu kontrollieren.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Den Cheddar- und Gouda-Käse einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Die Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Die gekochten Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und in eine gefettete Auflaufform gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Makkaroni gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Den oberen Teil mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Für zusätzlichen Crunch Parmesan mit Semmelbröseln mischen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche sprudelnd und goldbraun ist.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, damit es sich setzen kann.
Warm servieren und Ihre cremigen Dreikäse-Makkaroni genießen.
Mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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