Una deliziosa ricetta per spiedini di pollo e bacon, abbinati ad ananas e verdure, perfetti per un barbecue estivo.
Unire la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, le cipolle verdi tritate e l'olio di sesamo in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano ben combinati.
Riservare una piccola porzione della marinata per spennellare durante la grigliatura.
Tenere la marinata riservata separata per evitare contaminazioni incrociate.
Tagliare il pollo a pezzi di dimensioni simili e marinare nella miscela preparata per almeno 1 ora in frigorifero.
Marinare il pollo più a lungo migliora il sapore.
Avvolgere ogni pezzo di pollo con una fetta di bacon e infilare sugli spiedini, alternando con ananas, funghi e peperoni.
Assicurarsi che gli ingredienti siano distanziati uniformemente per una cottura costante.
Preriscaldare la griglia e ungere leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
Utilizzare un olio di alta qualità con un alto punto di fumo per ungere la griglia.
Grigliare gli spiedini per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto e spennellando con la marinata riservata.
Cuocere fino a quando il bacon è croccante e il pollo è completamente cotto.
Servire gli spiedini caldi, guarniti con ulteriori cipolle verdi tritate se desiderato.
Abbinare con un contorno di riso o insalata per un pasto completo.
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