Eine köstliche Abwandlung der klassischen Rindfleischspieße, mit einer Honig-Soja-Marinade und buntem Gemüse.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig aufgelöst ist.
Die Rindfleischwürfel in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel geben und die Marinade hineingießen. Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verbessert den Geschmack und die Zartheit des Rindfleischs.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Rindfleisch, die Kirschtomaten, die Paprikastücke, die Champignons und die Zwiebelstücke auf die Spieße stecken.
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, bevor sie verwendet werden, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Spieße 3-4 Minuten pro Seite grillen, dabei mit der reservierten Marinade bestreichen, bis das Rindfleisch nach Wunsch gegart ist.
Die Spieße häufig wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Spieße auf einem Bett aus gekochtem Reis servieren und das Essen genießen.
Mit gehackter Petersilie oder Sesamsamen garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
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