Una deliziosa e cremosa zuppa di pollo con avocado e ceci, perfetta per un pasto confortante.
Scalda il brodo di pollo in una pentola a fuoco medio.
Usa brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità della zuppa.
Aggiungi i petti di pollo al brodo e fai sobbollire fino a cottura completa, circa 10 minuti.
Assicurati che il pollo sia completamente immerso nel brodo per una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla pentola e sminuzzalo usando due forchette.
Lascia raffreddare leggermente il pollo prima di sminuzzarlo per evitare di scottarti le mani.
Frulla metà del brodo con la polvere d'aglio fino a ottenere un composto liscio, poi rimettilo nella pentola.
Frullare parte del brodo aggiunge una consistenza cremosa alla zuppa.
Aggiungi i ceci, il pollo sminuzzato e l'avocado a fette nella pentola.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di avocado.
Condire con sale, pepe nero e salsa piccante a piacere.
Regola il condimento gradualmente, assaggiando mentre procedi.
Servi la zuppa in ciotole, guarnita con cipollotti tritati.
Scalda le ciotole prima di servire per mantenere la zuppa calda più a lungo.
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