Una deliziosa e facile crema di mele speziata, perfetta per il pane tostato o come guarnizione.
Sbucciare, privare del torsolo e tagliare le mele a pezzetti.
Usa una miscela di varietà di mele per un sapore più complesso.
Mettere le mele tagliate nella cucina lenta e aggiungere l'aceto di mele.
Assicurati che le mele siano uniformemente ricoperte con l'aceto per una cottura uniforme.
Cuocere a fuoco basso per 8 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare previene che le mele si attacchino sul fondo della cucina lenta.
Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella in polvere e i chiodi di garofano in polvere alle mele cotte.
Regola lo zucchero e le spezie a piacere in questa fase.
Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia utilizzando un frullatore.
Frulla in lotti se necessario per evitare di riempire eccessivamente il frullatore.
Rimettere il composto frullato nella cucina lenta e cuocere a fuoco basso per altre 2 ore.
Questo passaggio addensa la crema alla consistenza desiderata.
Trasferire la crema di mele speziata in barattoli sterilizzati e sigillare bene.
Assicurati che i barattoli siano correttamente sterilizzati per prolungare la durata della crema.
Lasciare raffreddare i barattoli prima di riporli in frigorifero.
Etichetta i barattoli con la data per un facile monitoraggio della freschezza.
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