Un delizioso piatto di pollo con una glassa dolce e piccante abbinata a una ricca salsa di pomodoro.
Preriscalda la tua griglia elettrica a fuoco alto e ungi leggermente la superficie di cottura.
Assicurati che la griglia sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe, quindi griglia fino a doratura leggera su entrambi i lati. Rimuovi e metti da parte.
Griglia in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la griglia.
In una grande padella, soffriggi le cipolle e l'aglio in olio d'oliva a fuoco basso fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la purea di pomodoro, il brodo di pollo e l'acqua nella padella, quindi porta a ebollizione.
Usa una frusta per combinare gli ingredienti in modo uniforme.
Metti i petti di pollo grigliati nella padella, copri e fai sobbollire fino a quando non sono teneri.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si riduca troppo.
In una ciotola piccola, mescola il miele e l'aceto balsamico, poi versa nella padella e mescola.
Fai sobbollire la glassa fino a quando non si addensa leggermente per una migliore copertura.
Rimuovi il pollo dalla padella, irrora con la salsa ridotta e guarnisci con prezzemolo fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
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