Una deliziosa variante della serata taco, questi fagottini di taco di manzo con formaggio sono facili da preparare e perfetti per una cena veloce o uno spuntino.
Cuocere il manzo macinato e la cipolla a dadini in una padella a fuoco medio fino a quando il manzo è dorato e la cipolla è morbida. Scolare il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungere il condimento per taco e la salsa al composto di manzo. Far sobbollire per alcuni minuti fino a quando il composto si addensa leggermente.
Aggiungi un po' d'acqua se il composto sembra troppo secco per aiutare i sapori a mescolarsi.
Stendere ogni pezzo di pasta per biscotti in un cerchio di 15 cm usando un matterello.
Infarina leggermente la superficie per evitare che la pasta si attacchi.
Mettere un po' del composto di manzo su una metà di ogni cerchio di pasta, lasciando un piccolo bordo attorno al bordo. Cospargere il formaggio grattugiato sopra il ripieno.
Non riempire eccessivamente i fagottini per garantire una buona chiusura.
Piegare la pasta sopra il ripieno per formare una forma a mezzaluna. Premere i bordi insieme e pizzicare con una forchetta per sigillare.
Assicurati che i bordi siano ben sigillati per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Posizionare i fagottini su una teglia da forno e cuocere in un forno preriscaldato a 190°C per 12-15 minuti, o fino a doratura.
Controlla i fagottini a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Servire i fagottini caldi con panna acida e salsa aggiuntiva a lato per intingere.
Guarnire con coriandolo fresco tritato o cipolle verdi per un tocco di colore e sapore.
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