Una deliziosa torta di banana e avena con un tocco di nocciola, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Ungere uno stampo rettangolare con grasso vegetale.
Usa un tovagliolo di carta per distribuire uniformemente il grasso.
In una grande ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta.
Schiaccia le banane fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi lo zucchero di canna, il latticello, la vaniglia e l'uovo alle banane schiacciate e mescola bene.
Mescola fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
In una ciotola separata, unisci la farina, l'avena, il bicarbonato di sodio, la cannella e i chiodi di garofano.
Setaccia la farina per evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora le noci tritate.
Assicurati che le noci siano distribuite uniformemente.
Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 30 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta su una griglia prima di servire.
Il raffreddamento aiuta la torta a stabilizzarsi e migliora il sapore.
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