Questa ricetta è una deliziosa variazione del classico Pane dell'Amicizia Amish, offrendo un'esperienza ricca e saporita.
Unire una tazza di zucchero, latte e farina in una grande ciotola di vetro.
Usa un cucchiaio di legno per mescolare per evitare reazioni con il lievito.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala riposare a temperatura ambiente.
Assicurati che la ciotola non sia sigillata ermeticamente per permettere al lievito di respirare.
Mescola il composto ogni giorno con un cucchiaio di legno per 17 giorni.
La costanza nella mescolatura aiuta il lievito a svilupparsi in modo uniforme.
Il giorno 18, lascia riposare il lievito senza mescolare.
Questo periodo di riposo è cruciale per il processo di fermentazione.
Nei giorni 19-21, mescola il lievito ogni giorno.
Mescolare regolarmente mantiene attivo il lievito.
Il giorno 22, aggiungi una tazza di zucchero, latte e farina al lievito e mescola.
Questo passaggio di nutrimento rivitalizza il lievito.
Mescola il lievito ogni giorno dal giorno 23 al 26.
La mescolatura quotidiana assicura che il lievito rimanga attivo.
Il giorno 27, aggiungi una tazza di zucchero, latte e farina al lievito e mescola.
Questo ultimo nutrimento prepara il lievito per l'uso.
Dividi il lievito in quattro porzioni, tenendone una per te e condividendo le altre.
Condividere il lievito diffonde la gioia della panificazione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme.
Mescola le uova, l'estratto di vaniglia e una porzione di lievito in una ciotola.
Sbattere questi ingredienti accuratamente assicura un impasto liscio.
In un'altra ciotola, unisci farina, zucchero, lievito in polvere, cannella, sale, bicarbonato di sodio, mix di budino e noci.
Mescolare gli ingredienti secchi separatamente previene la formazione di grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a combinare.
Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi assicura un impasto liscio.
Versa l'impasto negli stampi per pane imburrati.
Imburrare gli stampi previene l'attaccamento.
Cuoci per un'ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane periodicamente per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane prima di affettarlo e servirlo.
Raffreddare consente al pane di assestarsi, rendendolo più facile da affettare.
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