Un piatto di noodle filippino saporito e facile da preparare, perfetto per ogni pasto.
Metti a bagno i noodle di riso in acqua calda per 20 minuti, poi scola.
Mettere a bagno i noodle li ammorbidisce e li rende più facili da cuocere.
Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio e soffriggi l'aglio e la cipolla fino a quando non sono fragranti.
Assicurati che l'aglio non bruci per mantenere un sapore gradevole.
Aggiungi la carne di maiale cotta nella padella e saltala per 2 minuti.
Taglia la carne di maiale a pezzi piccoli per una cottura uniforme.
Mescola la salsa di soia e la salsa di pesce, mescolando bene.
Regola la quantità di salsa di pesce secondo il tuo gusto.
Aggiungi il cavolo, la carota, il sedano e i funghi nella padella e saltali per 3 minuti.
Mantieni le verdure leggermente croccanti per una migliore consistenza.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Usa brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi i noodle ammollati nella padella e mescola fino a quando non sono ben combinati.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i noodle.
Servi il piatto con spicchi di lime e cospargi con cipollotti verdi.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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