Eine köstliche Abwandlung des klassischen gefüllten Hähnchens, mit einer käsehaltigen Kräuterfüllung und einer knusprigen goldenen Kruste.
Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um ein Durcheinander beim Klopfen zu vermeiden.
Den Monterey Jack Käse in dicke Scheiben schneiden.
Stellen Sie sicher, dass die Käsescheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig schmelzen.
Jedes Hähnchenbrustfilet um eine Käsescheibe rollen und mit einem Zahnstocher sichern.
Fest rollen, um zu verhindern, dass der Käse beim Backen herausläuft.
Die Butter schmelzen und mit gehackter Petersilie in einer Schüssel vermengen.
Verwenden Sie frisch gehackte Petersilie für einen lebhaften Geschmack.
Jede Hähnchenrolle in die Butter-Mischung tauchen und dann mit Semmelbröseln, die mit geriebenem Parmesan vermischt sind, panieren.
Drücken Sie die Semmelbrösel fest auf das Hähnchen für eine bessere Panade.
Die Rollen mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.
Stellen Sie sicher, dass die Rollen genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30 Minuten lang abgedeckt backen.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit im Hähnchen zu halten.
Unbedeckt weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Die Hähnchenrollen heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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