Una casseruola di patate confortante e cremosa che porta i sapori dei pierogi sulla tua tavola con facilità.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata perfetta.
Cuoci le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione, ma riduci il tempo di cottura di 2 minuti per una consistenza più soda.
Cuocere leggermente le tagliatelle evita che diventino molli durante la cottura.
In una padella, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
Cuocere brevemente l'aglio evita che bruci e diventi amaro.
In una ciotola per mescolare, unisci le patate schiacciate, la cipolla e l'aglio soffritti, la panna acida e metà del formaggio cheddar grattugiato.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una distribuzione uniforme dei sapori.
Spruzza una teglia da forno 33x23 cm con spray da cucina antiaderente. Metti metà delle tagliatelle cotte sul fondo.
Usare spray antiaderente previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Distribuisci uniformemente il composto di patate sulle tagliatelle. Copri con le tagliatelle rimanenti e cospargi il resto del formaggio cheddar sopra.
Premi delicatamente per compattare gli strati per una casseruola coesa.
Cuoci nella teglia preriscaldata per 30-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Guarnisci con ulteriore panna acida se desiderato.
Lasciare riposare la casseruola aiuta a farla solidificare e rende più facile il servizio.
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