Un delizioso pasto in un'unica pentola con tenero arrosto e verdure saporite, perfetto per una cena confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona l'arrosto di manzo al centro di una teglia da forno.
Assicurati che l'arrosto sia a temperatura ambiente per una cottura uniforme.
Disponi le carote, il sedano, le patate e le cipolle attorno all'arrosto.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cospargi l'origano, la polvere d'aglio, la polvere di cipolla, il sale, il pepe, il timo e il rosmarino uniformemente sulla carne e sulle verdure.
Strofina le spezie nella carne per una migliore assorbimento del sapore.
Versa la crema di funghi sopra l'arrosto e le verdure.
Distribuisci uniformemente la crema per un sapore costante.
Aggiungi i pomodori interi, compreso il loro succo, sopra il tutto.
Schiaccia leggermente i pomodori per una salsa più rustica.
Copri la teglia da forno con carta stagnola in modo stretto.
Sigillare la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 3-4 ore, o fino a quando la carne è tenera.
Controlla occasionalmente l'arrosto per assicurarti che non si asciughi.
Rimuovi le verdure e la salsa in una ciotola da portata e posiziona l'arrosto su un piatto da portata.
Lascia riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettarlo.
Servi le fette di arrosto insieme alle verdure e alla salsa, e goditi il tuo pasto.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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