Una deliziosa salsa di sidro di mela speziata perfetta per essere versata su pancake, waffle o dessert.
In una pentola, unisci lo zucchero di canna, l'amido di mais e la cannella in polvere.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dell'amido di mais.
Aggiungi gradualmente il sidro di mela fresco e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere i liquidi lentamente previene la formazione di grumi.
Metti la pentola a fuoco medio e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e diventa frizzante.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della pentola.
Continua a cuocere e mescolare per altri 2 minuti per assicurarti che la salsa sia completamente cotta.
Questo passaggio aiuta a rimuovere qualsiasi sapore di amido dall'amido di mais.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il burro non salato, mescolando fino a quando non si scioglie e si incorpora.
Aggiungere il burro fuori dal fuoco conferisce alla salsa una finitura lucida.
Lascia raffreddare leggermente la salsa prima di servirla. Goditela calda sui tuoi piatti preferiti.
Servire calda per il miglior sapore e consistenza.
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