Una deliziosa ricetta di tofu con una glassa saporita, perfetta per un pasto sano.
Scolare il tofu e premerlo per rimuovere l'umidità in eccesso.
Premere il tofu assicura che assorba più sapore durante la cottura.
Tagliare il tofu a cubetti di dimensioni morsi.
I pezzi di dimensioni uniformi cuociono in modo più uniforme.
In una ciotola, mescolare aglio, zenzero, fiocchi di peperoncino, zucchero di canna, ketchup, aceto di mele, acqua e salsa di soia.
Regola il livello di spezia aggiungendo più o meno fiocchi di peperoncino.
Ricoprire i pezzi di tofu con amido di mais.
L'amido di mais crea uno strato esterno croccante quando fritto.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e friggere il tofu fino a doratura su tutti i lati.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una frittura uniforme.
Versare il composto della glassa nella padella con il tofu, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servire il tofu glassato sopra riso o con il tuo contorno preferito.
Guarnire con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore aggiunto.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
