Un piatto di pollo saporito e facile da preparare, ispirato ai sapori mediterranei, perfetto per una cena in famiglia.
Unisci l'aglio, le prugne, le olive, i capperi, l'olio d'oliva, l'aceto, il vino, l'origano e la foglia di alloro in un sacchetto richiudibile.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite durante la marinatura.
Aggiungi i petti di pollo nel sacchetto e ricoprili completamente con la marinata. Metti in frigorifero per tutta la notte.
Marinare per tutta la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nel pollo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Trasferisci il contenuto del sacchetto in una teglia da forno e cospargi lo zucchero di canna uniformemente sopra.
Disponi i pezzi di pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, bagnando il pollo con i succhi di cottura ogni 10 minuti.
Bagnare aiuta a mantenere il pollo umido e migliora il sapore.
Servi il pollo con le prugne, le olive e i capperi del piatto e gusta.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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