Una deliziosa variante del classico pane di mais, con un tocco di miele per una dolcezza in più e una consistenza umida.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
Imburra una teglia o rivestila con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile rimuovere il pane di mais dopo la cottura.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il latte, il burro fuso, l'uovo e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di mescolare per evitare di cuocere l'uovo.
Aggiungi la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale agli ingredienti umidi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane di mais tenero e soffice.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare leggermente il pane di mais prima di affettarlo e servirlo caldo.
Servire caldo esalta il sapore e la consistenza del pane di mais.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
