Una ricetta di stroganoff di manzo macinato cremosa e confortante, facile da preparare e perfetta per una cena in famiglia.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Cuoci le cipolle fino a renderle trasparenti per un sapore più dolce.
Unisci la polvere d'aglio, il ketchup, la salsa Worcestershire, il prezzemolo secco e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Versa il latte e porta il composto a un leggero sobbollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Riduci il fuoco e lascia addensare leggermente la salsa.
Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi un po' di latte per regolare la consistenza.
Togli la padella dal fuoco e incorpora la panna acida fino a quando non è completamente amalgamata.
Assicurati che la panna acida sia a temperatura ambiente per evitare che si cagli.
Cuoci le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione e scola.
Mescola le tagliatelle con un po' di burro per evitare che si attacchino.
Servi la salsa stroganoff sulle tagliatelle cotte e guarnisci con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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