Una deliziosa ricetta di pesce al forno infusa con agrumi ed erbe per un pasto fresco e saporito.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi il pangrattato, l'aglio tritato e la scorza d'arancia al burro fuso e mescola fino a quando il pangrattato è dorato e profumato.
Continua a mescolare per evitare che il pangrattato bruci.
Posiziona i filetti di pesce in una teglia da forno imburrata.
Assicurati che i filetti siano distanziati uniformemente per una cottura omogenea.
Cospargi uniformemente il composto di pangrattato sui filetti di pesce.
Premi delicatamente il pangrattato sul pesce per farlo aderire.
Spremi il succo d'arancia sul pesce e condisci con sale e pepe.
Usa succo appena spremuto per il miglior sapore.
Cuoci il pesce scoperto nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce a 20 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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