Una casseruola cremosa e formaggiosa che combina pollo, broccoli e riso, perfetta per un pasto confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i broccoli e il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Scola bene i broccoli per evitare un eccesso di umidità nella casseruola.
In una teglia 9 x 13 unta, unisci il pollo cotto, i broccoli e il riso.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i ciuffi di broccoli.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Incorpora la farina e cuoci per 1-2 minuti fino a formare una pasta.
Cuocere la farina elimina il sapore crudo.
Aggiungi gradualmente la panna, mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa.
Scalda leggermente la panna per evitare grumi.
Incorpora i formaggi fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Aggiungi il formaggio in piccole quantità per una salsa più liscia.
Condire la salsa con sale e paprika.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Versa la salsa sul composto di pollo, broccoli e riso, mescolando per unire.
Assicurati che la salsa ricopra uniformemente tutti gli ingredienti.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire evita che la parte superiore si asciughi.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 15 minuti per dorare la parte superiore.
Per una parte superiore più croccante, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire.
Il raffreddamento consente alla casseruola di assestarsi per una facile porzionatura.
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