Una deliziosa variante del classico cobbler di pesche, con una croccante copertura di avena e un pizzico di cannella.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata perfetta.
Metti il burro nella teglia rettangolare e lascialo sciogliere nel forno.
Tieni d'occhio il burro per evitare che diventi marrone.
Scola leggermente le pesche in scatola e distribuiscile uniformemente sul burro fuso.
Scolare le pesche evita che il dessert diventi troppo molle.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, l'avena, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il lievito e la cannella.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi il latte e la vaniglia al composto secco e mescola fino a formare una pastella versabile.
Regola leggermente la quantità di latte se la pastella è troppo densa.
Versa la pastella uniformemente sulle pesche nella teglia.
Distribuisci delicatamente la pastella per coprire le pesche senza mescolare.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella copertura; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente il cobbler prima di servire. Goditi caldo o a temperatura ambiente.
Accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia per un'esperienza davvero indulgente.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
