Questa ricetta porta il classico maccheroni e formaggio a un livello superiore con una salsa di formaggio cremosa e una croccante copertura di pangrattato.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non si scurisca per mantenere la salsa leggera.
Incorpora la farina e cuoci fino a formare una pasta liscia.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa.
Scalda il latte prima di aggiungerlo per una salsa più liscia.
Mescola il sale, il pepe e la noce moscata.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi il formaggio e mescola fino a quando non si scioglie e diventa liscia.
Rimuovi la pentola dal fuoco prima di aggiungere il formaggio per evitare che si cagli.
Cuoci i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione e scola.
Cuoci la pasta al dente poiché continuerà a cuocere in forno.
Unisci la pasta con la salsa di formaggio in una teglia.
Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Mescola il pangrattato con il burro fuso e cospargi sopra.
Usa pangrattato panko per una croccantezza extra.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Controlla la copertura a metà cottura per assicurarti che non bruci.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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