Questa ricetta eleva il classico panino al formaggio con un tocco gourmet, combinando formaggi saporiti e una crema di erbe fatta in casa.
Spalmare il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per ottenere una crosta dorata.
In un frullatore, frullare il basilico, l'olio d'oliva, il sale e il formaggio parmigiano fino a ottenere un composto liscio.
Frulla il composto per evitare di surriscaldare le erbe.
In una ciotola piccola, mescolare la maionese, il succo di limone e la salsa chili.
Regola la salsa chili in base al tuo livello di piccantezza preferito.
Scaldare una padella in ghisa a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per una cottura costante.
Spalmare il composto di erbe sul lato non imburrato di due fette di pane.
Usa una quantità generosa di crema di erbe per un sapore massimo.
Disporre il formaggio svizzero, il formaggio Fontina e l'arugula sopra la crema di erbe.
Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente per una fusione omogenea.
Spalmare il composto di maionese sul lato non imburrato delle fette di pane rimanenti e posizionarle sopra, con il lato della maionese verso il basso.
Premere delicatamente il panino per fissare i ripieni.
Cuocere i panini nella padella per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura e con il formaggio fuso.
Usa una spatola per premere leggermente il panino per una doratura uniforme.
Servire i panini caldi con extra crema di erbe a lato per intingere.
Accompagna con un'insalata leggera o una zuppa per un pasto completo.
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