Un piatto delizioso con zucchine farcite con un gustoso ripieno di manzo, ricoperte di formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Lava le zucchine e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e metà uniformi.
Scava i semi dalle metà delle zucchine, lasciando circa 1/2 cm di guscio.
Conserva la polpa di zucchina scavata per un'altra ricetta, come un saltato in padella.
In una padella a fuoco medio, cuoci il manzo macinato fino a doratura.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e cuoci per 3 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e assicurare una cottura uniforme.
Incorpora i pomodori a cubetti, il vino rosso, il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe. Fai sobbollire scoperto per 15 minuti.
Lascia addensare il composto per un ripieno ricco e saporito.
Posiziona i gusci di zucchina in una teglia unta e riempili con il composto di manzo.
Compatta delicatamente il ripieno per evitare fuoriuscite durante la cottura.
Cuoci le zucchine ripiene nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Controlla le zucchine a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Cospargi il formaggio grattugiato sulle zucchine e cuoci per ulteriori 10 minuti.
Lascia che il formaggio si sciolga e si dori leggermente per un sapore extra.
Servi le zucchine ripiene calde e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco di colore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
