Questa ricetta offre una deliziosa variazione su una marinata classica per bistecca, esaltando i sapori con un mix di erbe e un tocco di dolcezza.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola media e mescolare bene con la frusta.
Assicurati che il miele sia completamente sciolto per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere le bistecche in un contenitore poco profondo e versare la marinata sopra, riservando una piccola quantità per spennellare.
Gira le bistecche di tanto in tanto per assicurarti che siano ricoperte uniformemente.
Coprire il contenitore e refrigerare per almeno 1 ora, o durante la notte per un sapore più intenso.
Tempi di marinatura più lunghi permettono ai sapori di penetrare più a fondo nella carne.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere le bistecche fino al grado di cottura desiderato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Servire le bistecche grigliate calde, guarnite con un rametto di rosmarino fresco se desiderato.
Lascia riposare le bistecche per alcuni minuti prima di servire per mantenere i loro succhi.
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