Un'insalata vibrante e rinfrescante ispirata al Mediterraneo, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio tritato, l'aceto di vino rosso e il succo di limone.
Sbattere bene il condimento assicura che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per un sapore equilibrato.
Condire il condimento con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia il condimento prima di aggiungerlo all'insalata per regolare il sapore se necessario.
In una ciotola grande per servire, unisci la lattuga romana tritata, il cetriolo affettato, la cipolla rossa, il peperone rosso a dadini, i pomodorini tagliati a metà e le foglie di menta.
Taglia le verdure a pezzi della dimensione di un boccone per facilitarne il consumo.
Aggiungi il formaggio feta sbriciolato e le olive kalamata denocciolate all'insalata.
Cospargi uniformemente la feta sull'insalata per un sapore costante in ogni morso.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere le verdure croccanti.
Servi immediatamente e goditi la tua insalata fresca mediterranea.
Per una presentazione bella, guarnisci con un rametto di menta o alcune olive intere.
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