Un piatto sostanzioso e saporito che combina kielbasa, cavolo e patate per un pasto confortante.
Sbucciare le patate e tagliarle a quarti.
Usa un coltello affilato per rendere più facile e sicuro il processo di sbucciatura e taglio.
Affettare la kielbasa in pezzi di 3 pollici.
Metti la kielbasa in frigorifero per un po' prima di affettarla per ottenere tagli più puliti.
Tagliare il cavolo in spicchi, rimuovendo il torsolo e le foglie esterne.
Tagliare il cavolo in spicchi uniformi assicura una cottura omogenea.
In una pentola grande, disporre le patate, la kielbasa e il cavolo. Aggiungere acqua fino a circa 2,5 cm sotto la parte superiore del cavolo.
Aggiungere gli ingredienti a strati aiuta a distribuire i sapori in modo uniforme.
Cospargere la paprika affumicata, il sale e il pepe nero sugli ingredienti.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Portare la pentola a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e il cavolo è morbido.
Controlla le patate con una forchetta per assicurarti che siano cotte.
Scolare il liquido e servire il piatto in una grande ciotola o direttamente dalla pentola per una presentazione rustica.
Servire con una spolverata di erbe fresche come il prezzemolo per aggiungere colore e sapore.
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