Un delizioso e vivace frosting al burro al limone perfetto per torte e cupcake.
In una ciotola per mescolare, unisci la scorza di limone fresco e il burro non salato. Sbatti fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
Utilizzare burro a temperatura ambiente assicura un composto più omogeneo.
Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo al composto di burro, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere lo zucchero a porzioni previene la formazione di grumi e assicura una consistenza liscia.
Unisci il succo di limone fresco e il latte alternando con lo zucchero a velo rimanente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Regola la consistenza aggiungendo più zucchero per una maggiore densità o un goccio di latte per una consistenza più morbida.
Incorpora il sale e dai un'ultima mescolata al frosting fino a renderlo liscio e spumoso.
Un pizzico di sale esalta l'equilibrio dei sapori.
Utilizza il frosting immediatamente per decorare le tue torte o cupcake, oppure conservalo se necessario.
Per ottenere i migliori risultati, decora i dolci che sono completamente raffreddati.
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