Un delizioso sformato che combina noodles, verdure e una salsa cremosa, perfetto per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi il peperone verde a dadini, il sedano tritato e la cipolla nella pentola. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando sono tenere ma non dorate.
In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il formaggio cheddar grattugiato, la panna acida, il latte e il sale.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Aggiungi le verdure soffritte al composto cremoso e mescola per unire.
Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente nel composto.
Incorpora i noodles all'uovo cotti fino a quando non sono ben ricoperti.
Usa noodles leggermente al dente per evitare che si cuociano troppo durante la cottura.
Trasferisci il composto in una teglia unta.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi.
Cospargi il pangrattato sopra e irrora con burro fuso.
Per una crosta dorata, usa pangrattato semplice o aromatizzato.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è compatto.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 10 minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare leggermente lo sformato aiuta a farlo solidificare e rende più facile il servizio.
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