Questi hamburger di maiale grigliati sono infusi di sapori italiani e serviti con condimenti freschi per un pasto delizioso.
Unire la carne di maiale macinata, il vino rosso, l'aglio tritato, i semi di finocchio schiacciati, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Dividere il composto in quattro porzioni uguali e modellarle in hamburger.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Spennellare ogni hamburger con olio d'oliva per evitare che si attacchino.
Utilizzare un pennello in silicone per una distribuzione uniforme dell'olio.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e posizionare gli hamburger sulla griglia.
Chiudere il coperchio della griglia per mantenere una temperatura costante e cuocere in modo uniforme.
Grigliare per circa 5 minuti su ciascun lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C.
Evitare di premere sugli hamburger per mantenere i loro succhi.
Assemblare i burger posizionando ogni hamburger su un panino e guarnendo con formaggio, lattuga, pomodoro e cipolla.
Tostare leggermente i panini per una consistenza e un sapore extra.
Servire i burger caldi e gustare!
Abbinare con il tuo contorno preferito, come patatine dolci o un'insalata fresca.
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