Eine köstliche von Cajun inspirierte Sauce mit Garnelen, Champignons und einer cremigen Basis, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lieblingsgerichte.
Einen Teil der Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Die Garnelen in die Pfanne geben und kochen, bis sie rosa werden.
Sicherstellen, dass die Garnelen gleichmäßig gegart werden, indem man gelegentlich umrührt.
Die Garnelen- und Champignonmischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Mischung warm halten, indem man die Schüssel mit einem Deckel oder Folie abdeckt.
Die restliche Butter in derselben Pfanne schmelzen und langsam die Sahne einrühren.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Die Garnelen- und Champignonmischung zurück in die Pfanne geben, mit schwarzem Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Kurz vor dem Servieren den Weißwein einrühren und gut vermischen.
Den Wein am Ende hinzuzufügen, bewahrt seinen zarten Geschmack.
Die Sauce über Ihre Wahl von Pasta, Reis oder als Topping für gegrillte Gerichte servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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