Un delizioso contorno che presenta fagiolini teneri, limone piccante e mandorle croccanti.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e sbollenta i fagiolini fino a renderli teneri ma croccanti, circa 3-4 minuti.
La sbollentatura aiuta a mantenere il colore verde brillante dei fagiolini.
Trasferisci i fagiolini in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura, quindi scola e asciuga.
Questo passaggio assicura che i fagiolini rimangano croccanti e freschi.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare che il burro bruci.
Aggiungi le mandorle affettate nella padella e tostale fino a doratura, mescolando frequentemente.
Tieni d'occhio le mandorle poiché possono bruciare rapidamente.
Aggiungi i fagiolini nella padella e mescola per ricoprirli con il burro e le mandorle.
Assicurati che i fagiolini siano uniformemente ricoperti per un sapore massimo.
Incorpora la scorza di limone e il prezzemolo, cuocendo per un ulteriore minuto.
Aggiungere la scorza di limone alla fine preserva il suo sapore fresco.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere, quindi servire caldo.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità per un equilibrio perfetto.
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