Un contorno veloce e saporito a base di zucchine saltate con aglio e basilico fresco.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le zucchine per evitare che si attacchino.
Affetta le zucchine in rondelle sottili e aggiungile nella padella.
Taglia le zucchine in modo uniforme per una cottura omogenea.
Sauté le zucchine per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza.
Trita l'aglio e aggiungilo nella padella insieme alle foglie di basilico fresco. Mescola per amalgamare.
Aggiungi l'aglio verso la fine per evitare che bruci.
Condisci con sale e pepe a piacere, poi togli dal fuoco.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi le zucchine saltate calde come contorno o piatto principale leggero.
Guarnisci con ulteriori foglie di basilico per un tocco fresco.
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