Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchenrezept mit einer köstlichen asiatisch inspirierten Marinade.
In einer Rührschüssel den Sherry, die Sojasauce, den Ingwer, den Knoblauch, den Honig, das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver, die roten Pfefferflocken und das Basilikum vermengen.
Die Marinade gründlich mischen, damit alle Zutaten gut vermengt sind.
Eine kleine Portion der Marinade für später zum Bestreichen aufbewahren.
Die aufbewahrte Marinade in einem separaten Behälter aufbewahren, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Die Hähnchenbrust in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel legen und die restliche Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und wenden, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.
Sicherstellen, dass das Hühnchen vollständig beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Das Hühnchen mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme in das Hühnchen.
Den Grill vorheizen und ein Backblech mit Folie auslegen.
Das Backblech auszulegen erleichtert die Reinigung.
Das marinierte Hühnchen auf das Backblech legen und 3 Minuten auf einer Seite grillen.
Das Hühnchen im Auge behalten, um ein Überkochen zu vermeiden.
Das Hühnchen wenden, mit der aufbewahrten Marinade bestreichen und weitere 4-5 Minuten grillen oder bis es vollständig durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Das Hühnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hühnchen saftig bleibt.
Das Hühnchen mit Ihren gewünschten Beilagen servieren und genießen!
Mit frischem Basilikum garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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