Queste gocce di cioccolato sono un delizioso dolcetto, perfetto per ogni occasione. Morbide, gomose e piene di sapore di cioccolato, saranno sicuramente un successo.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo, seguito dal latte e dall'estratto di vaniglia.
Aggiungi i liquidi gradualmente per mantenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora le noci tritate se le stai usando.
Trita finemente le noci per una distribuzione uniforme.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono fermi.
Controlla i biscotti un minuto prima del tempo minimo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a indurirsi.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Accompagna con latte o caffè per un dolcetto classico.
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