Una deliziosa variante del classico Dutch Baby, questa ricetta offre un pancake soffice e dorato perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 220°C.
Preriscaldare il forno assicura che la padella diventi abbastanza calda da creare un bordo croccante.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, il sale e lo zucchero.
Mescolare prima gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il sale e lo zucchero.
Aggiungi gradualmente il latte e le uova al composto secco, sbattendo fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere lentamente gli ingredienti liquidi previene la formazione di grumi.
Metti il burro in una padella adatta al forno e scaldalo nel forno fino a quando non si scioglie e diventa caldo.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto e che la padella sia calda prima di aggiungere l'impasto.
Versa con attenzione l'impasto nella padella calda e rimetti nel forno.
Versare l'impasto in una padella calda aiuta a farlo gonfiare magnificamente.
Cuoci per 20-25 minuti o fino a quando il pancake è dorato e gonfio.
Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per mantenere un calore costante.
Rimuovi dal forno e servi immediatamente con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero, zucchero a velo o una spruzzata di limone fresco.
Servi il pancake immediatamente per godere della sua consistenza soffice e dei bordi croccanti.
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