Una zuppa confortante e sostanziosa con prosciutto e un mix di verdure, perfetta per un pasto accogliente.
Prepara le verdure tagliando a dadini la cipolla, affettando le carote e tritando il cavolo.
Tagliare uniformemente le verdure assicura una cottura omogenea.
In una pentola per zuppe, unisci il brodo di pollo, il prosciutto a dadini, il cavolo, le patate, la cipolla, le carote, la foglia di alloro e il prezzemolo. Porta il composto a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Riduci il fuoco e lascia sobbollire la zuppa per circa 20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
Copri parzialmente la pentola per trattenere il calore lasciando uscire il vapore.
Aggiungi il mais surgelato e la panna alla zuppa. Sobbollire scoperto per ulteriori 5 minuti.
Mescola delicatamente per incorporare la panna senza cagliare.
Condire la zuppa con sale e pepe a piacere. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Assaggia la zuppa prima di aggiungere il sale, poiché il prosciutto potrebbe già essere salato.
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