Una torta deliziosa e cremosa a base di zucchine, perfetta per ogni occasione.
Cuocere le zucchine in una pentola con acqua fino a quando sono tenere.
Assicurati che le zucchine siano cotte uniformemente per una frullatura più liscia.
Scolare le zucchine e lasciarle raffreddare per qualche minuto.
Raffreddare aiuta a prevenire la coagulazione durante la frullatura con altri ingredienti.
Frullare le zucchine, il latte evaporato, lo zucchero, le uova, il burro, la farina, la vaniglia, la cannella e la noce moscata fino a ottenere un composto liscio.
Frulla a impulsi brevi per ottenere una consistenza cremosa.
Versare il composto nella crosta della torta.
Batti delicatamente lo stampo per torta per rimuovere le bolle d'aria.
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 65 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la torta prima di servire.
Raffreddare consente al ripieno di solidificarsi correttamente per fette pulite.
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