Una ricetta semplice e deliziosa per preparare pane naan morbido e soffice a casa, perfetto da abbinare ai tuoi piatti preferiti.
Scalda leggermente lo yogurt se è freddo.
Scaldare lo yogurt aiuta a mescolarlo meglio con gli altri ingredienti.
Aggiungi tutti gli ingredienti nella tua macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che il lievito non tocchi direttamente il sale per evitare di inibire la sua attività.
Controlla l'impasto dopo 5 minuti per assicurarti che la consistenza sia corretta. Regola con acqua o farina se necessario.
L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma non eccessivamente umido.
Dopo 10 minuti di impastamento, rimuovi l'impasto e dividilo in 8 pezzi uguali.
Usa una bilancia per porzioni uguali se desiderato.
Forma ogni pezzo in una palla, quindi appiattiscilo in una forma a goccia di circa 1/2 pollice di spessore.
Cospargi la superficie di lavoro con farina per evitare che si attacchi.
Preriscalda il forno a 500°F, posizionando una teglia da forno all'interno per riscaldarla.
Una teglia calda aiuta il naan a cuocere in modo uniforme.
Posiziona l'impasto modellato sulla teglia calda e cuoci per 4 minuti.
Tieni d'occhio il naan per evitare che si cuocia troppo.
Usa il grill per dorare la parte superiore del naan per 1-2 minuti.
Guarda attentamente per evitare di bruciare.
Avvolgi il naan cotto in un asciugamano per tenerli caldi e morbidi mentre cuoci il resto.
Impilare il naan aiuta a trattenere calore e umidità.
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