Una deliziosa variante di un classico piatto di pasta, con pollo tenero, salsa Alfredo cremosa e un mix di formaggi.
Tagliare i petti di pollo a pezzi di dimensioni ridotte e marinarli in condimento italiano per 30 minuti.
Marinare il pollo ne esalta il sapore e lo mantiene umido durante la cottura.
Tagliare i pomodori a dadini e mescolarli con aglio tritato, basilico e olio d'oliva per creare un fresco condimento bruschetta.
Lasciare riposare la bruschetta per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Cuocere la pasta penne in una pentola di acqua salata bollente fino a cottura al dente, quindi scolare.
Riservare una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito, se necessario.
Grigliare i pezzi di pollo marinati in una padella per grigliare fino a cottura completa e leggermente bruciacchiati.
Assicurarsi che la padella per grigliare sia preriscaldata per ottenere belle striature sul pollo.
Dividere la pasta cotta in ciotole adatte al microonde.
Utilizzare ciotole abbastanza grandi per mescolare facilmente gli ingredienti.
Versare la salsa Alfredo sulla pasta in ogni ciotola.
Scaldare leggermente la salsa Alfredo per facilitare la miscelazione.
Completare la pasta con il composto di bruschetta, seguito dai pezzi di pollo grigliato.
Stratificare gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cospargere di formaggio grattugiato sopra e mettere le ciotole nel microonde fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Coprire le ciotole con un coperchio adatto al microonde per evitare schizzi.
Servire il piatto caldo, guarnito con foglie di basilico aggiuntive se desiderato.
Abbinare il piatto con pane all'aglio o un'insalata per un pasto completo.
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