Diese Yorkshire Puddings sind leicht, luftig und perfekt für jedes Bratessen.
In einer Rührschüssel Milch, Mehl, Salz und Eier glatt vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig klumpenfrei ist für eine glatte Textur.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen, damit das Mehl quellen kann.
Das Ruhen des Teigs verbessert das Aufgehen und die Textur der Puddings.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und stellen Sie ein Muffinblech hinein, um es aufzuheizen.
Ein heißes Blech hilft den Puddings, schnell zu steigen.
Nehmen Sie das Blech vorsichtig aus dem Ofen und geben Sie eine kleine Menge Öl in jede Vertiefung.
Seien Sie vorsichtig, da das Blech sehr heiß sein wird.
Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, sodass jedes etwa zur Hälfte gefüllt ist.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein Überlaufen während des Backens zu verhindern.
Backen Sie die Puddings 20 Minuten lang im Ofen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Öffnen Sie während des Backens nicht die Ofentür, um eine gleichmäßige Hitze zu erhalten.
Servieren Sie die Yorkshire Puddings warm mit Ihrem Lieblingsbraten und Soße.
Genießen Sie sie frisch für den besten Geschmack und die beste Textur.
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