Una deliziosa variante delle classiche patate arrosto, infuse con erbe aromatiche e una consistenza croccante.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una consistenza croccante.
Lava e asciuga bene le patate. Tagliale a quarti, mantenendo la buccia.
Mantenere la buccia aggiunge consistenza e conserva i nutrienti.
In una ciotola, unisci le patate con l'olio d'oliva, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Mescolare bene le patate assicura una copertura uniforme e una migliore cottura.
Cospargi le patate con sale kosher, pepe nero e rosmarino. Mescola per distribuire uniformemente il condimento.
Usare erbe fresche migliora il profilo aromatico del piatto.
Fondi il burro e versalo sulle patate condite. Mescola di nuovo per amalgamare.
Versare il burro fuso aggiunge ricchezza e aiuta a dorare.
Trasferisci le patate in una teglia, distribuendole in un solo strato.
Uno strato singolo assicura una cottura uniforme e croccante.
Metti la teglia nel forno e arrostisci per circa 1 ora, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate sono dorate e croccanti.
Mescolare a metà cottura previene l'attaccamento e promuove una doratura uniforme.
Servi le patate arrosto calde come contorno o snack.
Guarnisci con erbe fresche aggiuntive per un tocco di colore e sapore.
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